காலநிலை மாற்றம் காஷ்மீர் மசாலா விவசாயிகளை வீட்டிற்குள் இயக்குகிறது

அப்துல் மஜீத் வானி தரையில் இருந்து ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டியைத் தூக்கி, காஷ்மீரின் இந்தியப் பகுதியில் புல்வாமா மாவட்டத்தில் உள்ள பாம்பூர் பகுதியில் தனது வீட்டின் சுவர்களை ஒட்டிய இரும்பு அலமாரிகளில் ஒன்றில் வைக்கிறார்.

65 வயதான விவசாயி ஒரு திறந்த வானத்தின் கீழ் இதுபோன்ற டஜன் கணக்கான பெட்டிகளை வைத்திருக்கிறார். மண் நிரப்பப்பட்ட பெட்டிகளுக்குள் குங்குமப்பூவை நட்டுள்ளார்.

“நான் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உட்புற அல்லது செங்குத்து, குங்குமப்பூ விவசாயத்தை தொடங்கினேன்,” என்று வானி கூறினார். “நவீன தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி புதையல் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிடும் அபாயத்தை எடுத்த ஒரு சிலரில் நானும் ஒருவன்.”

குங்குமப்பூ, அதன் நிறம் மற்றும் அதிக விலை காரணமாக சிவப்பு-தங்கம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இந்திய நிர்வாகத்தில் உள்ள காஷ்மீரின் பாம்போர் பகுதி உட்பட அதிக உயரத்தில் பயிரிடப்படுகிறது.

குங்குமப்பூ சிவப்பு-தங்கம் என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது.  சாகுபடி முடிந்ததும் மஞ்சள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து சிவப்பு விகாரங்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன.  (VOA க்கான வாசிம் நபி)

குங்குமப்பூ சிவப்பு-தங்கம் என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது. சாகுபடி முடிந்ததும் மஞ்சள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து சிவப்பு விகாரங்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. (VOA க்கான வாசிம் நபி)

ஒரு அறைக்குள் குங்குமப்பூவை வளர்ப்பது என்ற முடிவு பலனளித்ததாக வானி கூறினார். வெளியில் 400 சதுர மீட்டர் நிலம் தேவைப்படும் இடத்தில் அவர் ஆண்டுதோறும் அரை கிலோகிராம் மசாலாப் பொருட்களின் ராஜாவை அறுவடை செய்கிறார்.

“வயலில் பயிரிடப்படும் விகாரங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் விகாரங்கள் உயர் தரத்தில் உள்ளன” என்று வானி VOA விடம் கூறினார். “ஒருவர் அவர் விரும்பும் அளவு குங்குமப்பூவை உற்பத்தி செய்யலாம், ஆனால் அவருக்கு தேவையானது நல்ல எண்ணிக்கையிலான புழுக்கள் மட்டுமே,” என்று அவர் கூறினார், பயிர் வளர ஒரு அறை, ரேக்குகள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் தட்டுகள் போதுமானது.

வீட்டிற்குள் மாறுதல்

இமயமலைப் பகுதியில் குங்குமப்பூவின் உற்பத்தி, கடந்த பத்தாண்டுகளில் பருவநிலை மாற்றத்தால் குறைந்துள்ளதாக விவசாயிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

1990களின் பிற்பகுதியில் சாகுபடிக்கான நிலம் 5,700 ஹெக்டேரிலிருந்து 2020 இல் 3,700 ஹெக்டேராகச் சுருங்கியதால், நகரத்தின் விரைவான நகரமயமாக்கலும் ஒரு பாதிப்பை ஏற்படுத்தியது.

பருவநிலை மாற்றம் மற்றும் விரைவான நகரமயமாக்கல் காரணமாக இமயமலைப் பகுதியில் குங்குமப்பூ உற்பத்தி குறைந்துள்ளது.  (VOA க்கான வாசிம் நபி)

பருவநிலை மாற்றம் மற்றும் விரைவான நகரமயமாக்கல் காரணமாக இமயமலைப் பகுதியில் குங்குமப்பூ உற்பத்தி குறைந்துள்ளது. (VOA க்கான வாசிம் நபி)

ஜம்மு மற்றும் காஷ்மீர் அரசாங்கம் 2010 இல் நீர்ப்பாசனத் திட்டத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் குங்குமப்பூ தொழிலை மேம்படுத்த முன்முயற்சி எடுத்தது, ஆனால் அது செயல்படுத்தப்படவில்லை.

இத்துறையின் இழந்த பெருமையை மீட்டெடுக்க, ஷேர்-இ-காஷ்மீர் வேளாண் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம் அல்லது SKUAST உடன் இணைந்த உள்ளூர் விஞ்ஞானிகள், குங்குமப்பூ மற்றும் விதை மசாலாப் பொருட்களுக்கான அதன் மேம்பட்ட ஆராய்ச்சி நிலையம் அல்லது ARSSSS இல் “உட்புற குங்குமப்பூ சாகுபடியை நிரூபித்துள்ளனர்”.

காஷ்மீர் பள்ளத்தாக்கில் சிறிய நிலம் அல்லது நிலம் இல்லாத விவசாயிகளின் குடியிருப்பு வீடுகளில் விஞ்ஞானிகளால் பல சோதனைகள் நடத்தப்பட்டன.

“சுற்றுப்புற மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் குங்குமப்பூவை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தின் முதல் பகுதி வெற்றிகரமாக மாறியது” என்று ARSSSS இன் பேராசிரியரும் தலைவருமான டாக்டர் பஷீர் அஹ்மத் எல்லாஹி VOA இடம் கூறினார். “கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் கார்ம் உற்பத்தி தொடர்பான பரிசோதனையின் இரண்டாம் பகுதி உள்ளது [its] ஆராய்ச்சி மையத்தில் சோதனையின் இறுதி கட்டம்.”

குங்குமப்பூ புழுக்கள் முளைப்பதற்கு குளிர் வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. சில விவசாயிகள், செங்குத்து விவசாயத்தை பின்பற்றி, புழுக்களை மீண்டும் நிலத்தில் விதைக்கிறார்கள், மீதமுள்ளவர்கள் விதைகளை பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் வைத்து திறந்த வெளியில் வைக்கின்றனர்.

செங்குத்து, அல்லது உட்புற, குங்குமப்பூ விவசாயம் என்பது காஷ்மீரின் இந்தியப் பகுதியில் தோன்றிய ஒரு புதிய கருத்தாகும்.  (VOA க்கான வாசிம் நபி)

செங்குத்து, அல்லது உட்புற, குங்குமப்பூ விவசாயம் என்பது காஷ்மீரின் இந்தியப் பகுதியில் தோன்றிய ஒரு புதிய கருத்தாகும். (VOA க்கான வாசிம் நபி)

ஜூலையில், குங்குமப்பூ புழுக்கள் மண்ணிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பூக்கும் தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் பயிர் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. சிவப்பு விகாரங்கள் மஞ்சள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து பிரித்த பிறகு உலகின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன.

“பரிசோதனையின் இரண்டாம் பகுதியின் முடிவுகள் நமக்குச் சாதகமாக வந்தால், குங்குமப்பூவை மீண்டும் வயல்களுக்கு எடுத்துச் செல்லாமல் வீட்டிற்குள் எங்கும் வளர்க்கலாம்” என்று எலாஹி கூறினார், புதிய நுட்பம் “குறைவான அல்லது இல்லாதவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். உற்பத்தி மற்றும் வருமானத்தின் அடிப்படையில் நிலம்.”

புதிய விவசாயிகள்

டூர் ஆபரேட்டரான ஃபிர்தஸ் அஹ்மத் பஜாஸ், செங்குத்து குங்குமப்பூ விவசாயத்தில் ஆர்வம் கொண்டவர்.

“எனது வணிகத்தில் நான் சவால்களை எதிர்கொள்ளும் போது, ​​நல்ல அளவு பணம் சம்பாதிக்க இது எனக்கு உதவும் ஒன்று” என்று பசாஸ் கூறினார். “என் வீட்டில் காலியான அறையில் ஒரு கிலோ குங்குமப்பூவை பயிரிடலாம்.”

கூடுதல் வருமானம் ஈட்டுவதற்காக செங்குத்து குங்குமப்பூ விவசாயத்தை பின்பற்ற விரும்பும் டஜன் கணக்கான மக்களில் ஃபிர்தஸ் அஹ்மத் பசாஸ் ஒருவர்.  (VOA க்கான வாசிம் நபி)

கூடுதல் வருமானம் ஈட்டுவதற்காக செங்குத்து குங்குமப்பூ விவசாயத்தை பின்பற்ற விரும்பும் டஜன் கணக்கான மக்களில் ஃபிர்தஸ் அஹ்மத் பசாஸ் ஒருவர். (VOA க்கான வாசிம் நபி)

அரசியல் மோதலால் சர்ச்சைக்குரிய பிராந்தியத்தில் ஏற்படும் சாதகமற்ற சூழ்நிலைகள் காரணமாக சுற்றுலாத் துறையுடன் இணைந்த மக்கள் நிதிப் பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்வதாக Bazaz கூறுகிறார்.

“உட்புற விவசாயத்தை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு வேலைநிறுத்தங்கள் அல்லது பூட்டுதல்களைப் பற்றி நான் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை” என்று பசாஸ் VOA விடம் கூறினார். “செங்குத்து விவசாயம் மற்றும் வணிகம் இரண்டையும் என்னால் எளிதாக நிர்வகிக்க முடியும்.”

பாரம்பரிய சாகுபடியை ஆதரிப்பவர்கள்

மற்றொரு விவசாயியான இர்ஷாத் அஹ்மத் தார், குங்குமப்பூவை வீட்டுக்குள் வளர்ப்பது நல்ல யோசனையல்ல என்று நம்புகிறார்.

பாரம்பரிய முறையில் பயிர் சாகுபடி செய்வதிலும் உள்ளாட்சி நிர்வாகம் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றார்.

“ஒருவர் மீண்டும் வயல்களில் புழுக்களை விதைக்க வேண்டும் என்றால் செங்குத்து விவசாயத்தில் என்ன வேடிக்கை?” டார் கேள்வி எழுப்பினார். “தாவரங்கள் முதல் சாகுபடி வரையிலான முழு செயல்முறையும் உள்ளே அல்லது வெளியே நடக்க வேண்டும்.”

SKUAST பரிசோதனையை தான் எதிர்க்கவில்லை, ஆனால் பாரம்பரிய பயிர் சாகுபடியில் அரசாங்கம் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று டார் VOAவிடம் கூறினார்.

குங்குமப்பூ நமது அடையாளம் மற்றும் பாரம்பரியப் பயிர், குங்குமப்பூ சாகுபடி நமது வருங்கால சந்ததியினருக்கு நிலைத்திருக்க வேண்டும் என்று இளைஞனாக விரும்புகிறேன், என்றார். “குங்குமப்பூவை காப்பாற்ற என்ன தேவையோ அதை செய்ய வேண்டும்.”

புல்வாமா மாவட்டத்தின் வேளாண் அதிகாரியும், குங்குமப்பூவின் நோடல் அதிகாரியுமான ஷாநவாஸ் அஹ்மத் ஷா, உள்நாட்டு விவசாயம் வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் முழு பரிசோதனையின் முடிவும் “இன்னும் அறிவிக்கப்படவில்லை” என்றார்.

“SKUAST இலிருந்து அனுமதி பெறும் வரை அனைவருக்கும் செங்குத்து குங்குமப்பூவைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்க முடியாது,” என்று அவர் VOAவிடம் கூறினார். “இது ஒரு சில மாதங்களே ஆகும், அப்போதுதான் புதிய நுட்பத்தை மக்கள் பின்பற்ற பரிந்துரைக்க முடியும்.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: